Projeto Câmara Visita: Vereadores visitam o Centro Municipal de Alimentação Escolar

Os vereadores Cleber da Rosa Moreira (Cleber Gaúcho), Douglas Alex Pedro (Locutor Douglas Alex), Nelson Luiz Benevenuto (Nelsinho Luiz) e Sônia Maria Pasiani Canato, acompanhados de servidoras da Câmara, fizeram uma visita na tarde da última quinta-feira (17) ao Centro Municipal de Alimentação Escolar. A visita faz parte do Projeto "Câmara Visita", idealizado pelo presidente do Legislativo Nelsinho Luiz.

Os edis foram recebidos pelo Chefe da Divisão de Alimentação Escolar Jorge Alcemir Marchi, pela Nutricionista Maria Tereza Mansur e demais funcionários. Inicialmente, os vereadores conheceram o funcionamento do local que conta, atualmente, conta com 24 funcionários, que cuidam do armazenamento, higienização, preparo e distribuição de toda a alimentação.

O Centro, conhecido por Cozinha Piloto, está localizado em um amplo prédio, com local para estoque dos mantimentos, câmara fria para armazenamento de alimentos perecíveis, espaço para higienização e pré-preparo dos alimentos que são encaminhados à cozinha industrial. O local também conta com uma padaria e um escritório.

Segundo a Nutricionista, são distribuídas aproximadamente 10 mil refeições diariamente em todas as escolas municipais, além de algumas entidades, escola estadual e técnica. O cardápio é elaborado por Maria Tereza semestralmente e analisado todos os dias para verificar a disponibilidade dos mantimentos. "Por exemplo, se em determinado dia está previsto mandioca, mas não temos este alimento, substituímos por outro com o mesmo valor nutricional", explicou.

A Padaria da Cozinha Piloto também prepara e distribui cerca de 7.700 pães, por dia, e ultimamente está realizando o trabalho com apenas três funcionários. Segundo os padeiros, há necessidade de mais trabalhadores para a execução do serviço. Eles também relataram que para fazer a massa do pão é necessária água gelada, no entanto, tanto a máquina de gelo seco como o freezer que utilizam para este fim estão quebrados, tendo que fazer o gelo e quebrá-lo manualmente.

Além do Centro, outras três cozinhas localizadas em unidades escolares também fazem o preparo e distribuição de alimentos diariamente. "Fazemos uma divisão por setor, cada região da cidade recebe alimentação da cozinha mais próxima. Também temos que salientar que a alimentação é bastante diversificada, pois atendemos crianças que necessitam de alimentação especial", salientou Maria Tereza.

Ao final da visita, os vereadores parabenizaram os funcionários pelo excelente trabalho desenvolvido e se colocaram a disposição para solicitar ao Executivo a solução de alguns problemas relatados, como a falta de água gelada para a massa do pão e a necessidade de mais funcionários tanto para a Padaria como para a Cozinha Piloto. Também afirmaram que vão buscar recursos para compra de veículo próprio para transporte de alimentos.

Durante o ano, diversas entidades, instituições e repartições públicas que tiverem interesse poderão receber a visita dos vereadores para um bate-papo. Segundo Nelsinho, o objetivo é promover uma aproximação do Legislativo com a população. "Vamos ser uma Câmara mais presente, o intuito é verificar as demandas desses locais, ficarmos cientes da real situação de cada instituição e repartição pública, para tentarmos ajudar de forma mais eficiente, através de requerimentos ao Executivo, ao Estado, a União, a deputados estaduais e federais", explicou.